Encontre a Nutoast na Food Ingredients South America 2026

A Nutoast estará presente na Food Ingredients South America 2026 (FISA 2026), de 4 a 6 de agosto, no São Paulo Expo, em São Paulo. Será um prazer receber você neste importante encontro da indústria de alimentos e bebidas da América do Sul, que reúne fornecedores de ingredientes, fabricantes, distribuidores, desenvolvedores de produtos e profissionais técnicos.

No estande C-39, apresentaremos uma seleção de ingredientes de pistache para panificação, chocolate e confeitaria, gelato e sorvetes, bebidas e sobremesas. Venha conhecer a linha, trocar ideias sobre aplicações e conversar com nossa equipe sobre oportunidades que façam sentido para o seu negócio.

Pistache: aplicações que ganham espaço no Brasil e na América do Sul

O pistache vem se tornando cada vez mais presente no Brasil e em outros mercados sul-americanos. Gelato e sorvetes são portas de entrada naturais para esse sabor, apoiados pela relevância do setor de sobremesas congeladas no país. A Associação Brasileira das Indústrias e do Setor de Sorvetes (ABIS) informa que o setor reúne mais de 11 mil negócios de sorvetes e gelato, com faturamento anual superior a R$ 14 bilhões; sua série pública mais recente registra 1,036 bilhão de litros consumidos em 2022, dos quais 52% correspondem à região Sudeste.

A oportunidade vai além da vitrine de sorvetes. Segundo a Associação Brasileira da Indústria de Panificação e Confeitaria (ABIP), o setor de panificação e confeitaria alcançou R$ 153,36 bilhões em faturamento em 2024, frente a R$ 138,54 bilhões em 2023. Essa escala abre espaço para conceitos com pistache em croissants, folhados, bolos, recheios, centros de chocolate e produtos de confeitaria.

A versatilidade do ingrediente também se estende a formatos já conhecidos e a novas ocasiões de consumo. Desenvolvedores de bebidas vêm explorando o pistache em lattes, bebidas geladas, milk-shakes e criações de cafeteria com perfil de sobremesa. Em chocolate e confeitaria, ele pode aparecer em recheios cremosos, conceitos inspirados em praliné, coberturas e inclusões com textura.

As sobremesas inspiradas no Oriente Médio acrescentam outra rota de aplicação. Combinações de creme de pistache, chocolate e massa crocante de kunafa ou kataifi vêm inspirando barras de chocolate, produtos de panificação recheados, bolos e sobremesas individuais. Para fabricantes e distribuidores, isso cria interesse por diferentes formatos de ingredientes: pastas lisas para bases e recheios, molhos para bebidas, recheios específicos para kunafa e granulados para textura e finalização.

Essas aplicações também se conectam entre diferentes canais. Um conceito de pistache pode começar como sabor de gelato artesanal ou recheio de confeitaria e, depois, ganhar versões em chocolate embalado, produtos sazonais de panificação ou bebidas de cafeteria. Isso permite atender públicos distintos com um portfólio coordenado de aplicações, adaptando cada conceito ao formato, ao posicionamento e ao público de cada cliente.

Em todas essas categorias, a oportunidade é cada vez mais orientada pela aplicação. Além do sabor, os desenvolvedores consideram textura, apelo visual, camadas e a experiência final de consumo. Por isso, escolher o formato adequado é um passo importante para transformar uma ideia inspirada em tendência em um teste de produto prático.

O que a Nutoast apresentará

Manteiga de Pistache X, AX e QX

Opções para recheios de panificação, centros de chocolate, confeitaria, cremes para passar e sobremesas em camadas, com diferentes direcionamentos de sabor, textura e posicionamento de produto.

Ver produto: Pistachio Butter · X Pistachio Butter · AX

Manteiga de Pistache para Gelato e Sorvetes

Uma base de partida para desenvolver um perfil claro de pistache em bases congeladas e em novos conceitos de sabor.

Ver produto: Pistachio Glazing for Ice Cream

Molho de Pistache para Bebidas

Uma opção voltada a aplicações como lattes de pistache, bebidas geladas, milk-shakes, frappés e bebidas de sobremesa, em que conveniência de preparo e um perfil reconhecível de pistache são importantes.

Ver produto: Pistachio Sauce

Recheio de Pistache com Kunafa

Desenvolvido para conceitos inspirados em chocolate, confeitaria e sobremesas com kunafa, conectando o recheio cremoso de pistache ao chocolate e às texturas crocantes de massa.

Ver produto: Pistachio Kunafa Filling

Granulado de Pistache

Como inclusão ou acabamento, acrescenta pedaços visíveis de pistache e contraste de textura a chocolates, produtos de panificação, gelato, sorvetes e sobremesas.

Ver produto: Chopped Pistachio

Em conjunto, esses produtos mostram como o pistache pode ser explorado em diferentes formatos no desenvolvimento de alimentos e bebidas: bases de sabor, recheios, molhos e inclusões texturizadas, de acordo com a necessidade do produto final.

Apoio voltado à aplicação

Na Nutoast, o ponto de partida é a aplicação desejada. Um recheio para panificação, uma base para sobremesa congelada, um molho para bebidas e um centro de chocolate podem pedir caminhos diferentes. Por isso, o conceito final, o processo, o perfil de sabor e a textura desejada orientam a seleção inicial.

Na FISA 2026, nossa equipe estará disponível para conversar sobre seleção de ingredientes, ideias de aplicação e possíveis planos de teste com fabricantes, distribuidores e profissionais de foodservice. Você pode trazer um conceito de produto ou um desafio atual da sua categoria para discutirmos qual formato pode ser um bom ponto de partida. Será uma oportunidade para trocar experiências e identificar caminhos práticos para o desenvolvimento do seu próximo projeto.

Visite a Nutoast na FISA 2026

A FISA 2026 é uma excelente oportunidade para nos conhecermos pessoalmente e conversar sobre como os ingredientes de pistache podem inspirar novos produtos para o Brasil e outros mercados da América do Sul. Visite a Nutoast no estande C-39 para conhecer nossa linha e trocar ideias sobre o seu próximo projeto de panificação, chocolate, confeitaria, gelato, sorvetes, bebidas ou sobremesas. Se desejar, entre em contato antes do evento para combinarmos um horário de conversa com nossa equipe durante a feira.